Одна из самых широко распространённых осадочных горных пород. Известняк бывает плотным и однородным — мраморированный вид, а бывают виды травертинового известняка с вкраплениями раковин, кавернами и пористостью. Обработка известняка имеет прямую связь с его структурой и текстурой. Ракушечник и пористые известняки легко распиливаются и отёсываются. Из кристаллических пород хорошо получается полированный известняк. Цвет известняков преимущественно белый, светло-серый, желтоватый; присутствие органических, железистых, марганцовистых и других примесей обусловливает тёмно-серую, чёрную, бурую, красноватую и зеленоватую окраску.